MLINCI

500g moke (polnozrnate pirine moke)
200 ml vode
50 ml mleka
3 rumenjaki
3 žlice oljčnega olja
ščep soli

Z vseh sestavin zamesimo testo. Ker je masa polovična, bo morda treba dodati še malo moke.
Testo pustimo počivati približno pol ure. Potem ga razdelimo na šest delov, katere na pomokani površini tanko razvaljamo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Na rešetko položimo peki papir, na katerega zložimo testo. Posamezno krpico pečemo približno 10 minut.